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鼻祖 瓦片荞麦面

鼻祖 瓦片荞麦面

一人份1,100日元(不含税)

据传,在明治十年(1877)的西南之战中准备攻占熊本城的萨摩军士兵们在长期野战的间隙,曾用瓦片烤肉和野草等食用。我店创始人高濑慎一从中受到启发,历经数十年,开发出了利用日本瓦的本店特色烹饪方法。
うなめし

鳗鱼饭

2,200日元(不含税)

鳗鱼饭是与鼻祖瓦片荞麦面齐名的高濑驰名料理。请品尝配上高濑绝品蘸汁烤的喷香四溢的日本国产鳗鱼吧。加上精心准备的佐料一起品尝,味道更鲜美。最后,请将山葵和其他佐料洒在鳗鱼饭上,倒入热高汤品尝。

元祖瓦そばの味をご家庭で

お世話になった方への贈り物や、ご自宅でのお食事にご利用ください。