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営業時間のご案内

いつも瓦そばたかせをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、しばらくの間、下記の通りの営業とさせていただきます。
【川棚南本館】【門司港レトロ店】
平日   11:00~18:00(最終受付17:30)
土日祝日 11:00~20:00(最終受付19:30)
※当面の間、川棚は南本館のみの営業となっております。
お客様には多大なご迷惑をおかけいたしますが何卒、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。  

元祖 瓦そば

ORIGINATOR KAWARA SOBA

元祖 瓦そば

一人前 1,100円〈税抜〉

明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、弊店創立者、高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました。
うなめし

UNAMESHI

うなめし

2,200円〈税抜〉

元祖瓦そばと並ぶ、たかせの名物 うなめし。たかせ絶品のたれをつけて香ばしくふっくらと焼いた、国産うなぎをご堪能ください。こだわりの薬味と合わせれば、より一層美味しくお召し上がりいただけます。最後に、わさび、薬味をうなめしに添えて上から熱いだしを注いでお召し上がりください。

お知らせ

元祖瓦そばの味をご家庭で

お世話になった方への贈り物や、ご自宅でのお食事にご利用ください。