そばには京都の伝統、最高品質の高級宇治抹茶を練り込んだたかせならではの味わい。また薬味には、香りと甘味が日本一とも言われる。下関安岡産ねぎと、味・色・艶・香りとも申し分ない山口県宇部の海苔を使用しています。
香ばしく焼き上げた国産うなぎをふんだんに引き詰めたたかせ名物、うなめしです。まずは軽く混ぜお召し上がりになり、次は薬味をかけお召し上がりください。最後はわさびをのせ、うなめしのつゆをかけてお召し上がりください。
10/16（日）より下記の様に定休日、営業時間が変更させていただきます。
本館
定休日 毎週木曜日、金曜日（祝日の場合は営業）
営業時間 11：00～20：00（最終受付19：30）
東本館
定休日 毎週月曜日、火曜日、水曜日（祝日の場合は営業）
営業時間 木～日曜日は11：00～20：00（最終受付19：30）
南本館
定休日なし
営業時間 月～金曜日 11：00～15：00（最終受付14：30）
土、日曜日 11：00～20：00（最終受付19：30)
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解下さいますようお願い致します。
8月30日（火）は、門司港レトロ店は社員研修の為、17：00閉店（L.O 16：30）とさせて頂きます。
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解下さいますようお願い致します。
8月1日（月）〜31日（水）の期間中、営業時間と販売メニューが下記のとおり変更となります。
川棚本館
11：00～16：00
瓦そば、うなめし、お子様ランチのみの営業
16：00以降は通常メニューとなります。
川棚南本館、東本館
8月13日～16日 11：00～16：00
瓦そば、うなめし、お子様ランチのみの営業
門司港レトロ店
8月13日～16日 11：00～16：00
瓦そば、うなめし、お子様ランチのみの営業
8月13日（土）は営業時間が変更となります。
11：00～17：00（L.O 16：30）
また、川棚3店舗は7月21日～8月31日、門司港店は8月1日～31日まで、セットメニューの『瓦そばうな茶定食』『瓦そば定食』のお取り扱いも中止させて頂きます。
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解下さいますようお願い致します。
門司港レトロ店が、6/13（月）14（火）が改装工事の為、臨時休業となります。
6月16日（木）より川棚本館、南本館、東本館および門司港レトロ店の営業時間が下記のとおり変更となります。
川棚本館、南本館、東本館
11：00～20：00（L.O 19：30）
※GW期間中、夏休みは21：00（L.O 20：30）
門司港レトロ店
11：00～20：30（L.O 20：00）
※GW期間中、夏休みは21：00（L.O 20：30）
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解下さいますようお願い致します。
